Muffinki czekoladowe z nadzieniem pomarańczowym

Składniki na 12 muffinek:

3 szklanki mąki pszennej,

1,5 szklanki cukru trzcinowego,

3/4 szklanki kakao,

2 łyżeczki sody oczyszczonej,

1/2 łyżeczki soli,

1 szklanka wody,

1 szklanka jogurtu greckiego,

2/3 szklanki oleju,

2 łyżki octu winnego,

tabliczka gorzkiej czekolady o pomarańczowym aromacie

Przygotowanie:

1. Oddzielnie wymieszaj mokre i suche składniki (bez czekolady), a następnie połącz wszystko razem do uzyskania gładkiej konsystencji.

2. Papilotki wypełnij ciastem do 2/3 ich wysokości. W każdą papilotkę wepchnij po 2 kostki gorzkiej pomarańczowej czekolady.

3. Piecz w temperaturze 175 stopni przez około 25 minut do tzw. suchego patyczka.

4. Smacznego!